在中国传统文化中，结婚是人生中的大事，因此选择一个良辰吉日，被认为可以带来婚姻的美满和幸福。两人出生年份分别对应于中国的生肖，属牛女与属猴男，在命理学上有着各自的运势特点，选择吉日应兼顾双方的生肖与五行相生相克的关系。
吉日选择的依据
1. 生肖相合：根据命理学的原理，属牛与属猴并非相冲的生肖，因此在生肖的配合上是比较相合的。
2. 五行匹配：通过八字合婚，即结合双方的出生年、月、日、时推算五行属性，以达到五行相生相助的效果。这需要专业命理师的精准计算。
3. 农历宜忌：根据农历日历上的吉凶宜忌，选择避开不利的日子，如四绝日、四离日等。
具体吉日推荐
基于以上原则，经过综合分析，推荐以下几个结婚吉日：
1. 农历X月初X日：此日五行属性与双方八字相合，且为农历的黄道吉日，适合喜庆之事。
2. 农历X月X日：此日不仅为农历的黄道吉日，而且具有喜庆吉祥的寓意，对于新婚夫妇来说非常合适。
3. 农历X月中下旬：在这一时间段内也有多个吉日可供选择，根据双方的八字选择最匹配的日期。
注意事项
1. 避开冲克生肖：在结婚时应当避开冲克双方的生肖日期。
2. 尊重双方意见：虽然命理学可以提供参考依据，但最终的选择仍需尊重双方意见。
3. 婚前准备：除了选择吉日外，婚前的准备工作也至关重要，包括婚房布置、婚礼策划等。