根据传统的农历和黄历记载，2025年是甲午年，而农历的十二月份通常包含了多个吉日供人们选择。对于生肖兔而言，在甲午年中的某些日子，与兔的生肖相生相旺，被认为是非常吉利的日子。而具体到12月1日这一天，从农历和黄历的角度来看，如果当天没有特别标注为凶日，且符合其他如天干地支的配合等条件，那么这一天是适宜开业的。
不过，值得注意的是，选择开业吉日并不是仅仅依据生肖和年份就能确定的。还需要结合店面的具体位置、装修情况、开业当天的天气状况以及具体的活动安排等多个因素。建议在确定开业日期前，最好能咨询专业的风水师或命理师进行详细的分析和指导。
现代商业经营中，除了考虑传统因素外，还应注重市场的实际需求、同行业的竞争情况以及自身的经营策略等因素。在决定开业吉日的还需要进行全面的市场分析和策划，以确保新店的开业能够顺利并取得良好的经营成果。