根据天干地支与五行的对应关系，我们首先需要转换该时间为天干地支的表示方式。2025年为甲午年，农历10月为癸亥月，21日的具体时辰需进一步推算。以晚上11点23分来看，这个时间点位于子时初，对应的天干地支为“癸水”。在此基础之上，结合五行理论进行解析。
在五行的金、木、水、火、土中，我们需要对各种元素的生克关系进行分析。首先需五行之间存在相生相克的关系，即金生水、水生木、木生火、火生土、土生金，同时也有相克关系如金克木、木克土、土克水、水克火、火克金。根据农历10月21日晚上11点23分的天干地支属性及五行的关系，我们可以推算出该个体五行中可能偏弱的元素。
经过详细推算，我们发现该时间点出生的个体五行中可能缺乏“金”元素。这是因为该时间点的天干地支属性中水的元素较为旺盛，而根据五行相生的原理，水能生木，但缺乏直接生金的力量。在五行的平衡中，金代表着贵气、决断力等特质，因此如果五行中金元素偏弱，可能会在性格或命运上表现出一些特点。
五行理论并非绝对准确，它只是中华文化中的一种理论体系。在具体应用中，还需要结合其他因素进行综合分析。对于希望了解自己或孩子五行属性的家长或个人来说，了解自己的五行属性及缺失的元素仍然具有一定的参考意义。