八字排盘
该男性出生年月日已知，但具体时间不详，因此八字排盘需以年月日为基础推算。根据天干地支纪年法，该男性八字中，年份为辛酉年（金鸡），月份及具体时间需进一步推算。八字中天干地支的组合，决定了个人命理的五行属性及运势走向。
在八字合婚中，主要考虑双方五行的相生相克关系、命宫的配合以及流年的运势等因素。双方五行要相辅相成，不宜出现过多的相克关系。命宫的配合要考虑到双方的生肖、星座等因素，看是否相合。流年运势也是不可忽视的一环，合适的流年有助于婚姻的稳定和幸福。
具体分析
针对该男性的八字，需要结合其未来配偶的八字进行详细分析。通过比对双方五行的属性、命宫的配合以及流年的运势等因素，来判断两人是否相合。例如，如果女性八字中五行以木为主，与该男性金鸡的命理形成木金相生的格局，则为佳配。还需注意双方命宫中是否存在相冲、相害等不利因素。
婚配建议
根据八字合婚的分析结果，可以给出一些婚配建议。例如，如果两人五行相克较重，可以通过选择合适的结婚时间、结婚地点等方式来化解不利因素。在婚后生活中，双方可以通过相互理解、包容、扶持等方式来增强婚姻的稳定性。还可以根据双方的五行属性，选择合适的颜色、饰品等来增强运势。
八字合婚是中国传统文化中的一部分，虽然不能完全决定两个人的婚姻命运，但可以作为一种参考，帮助人们更好地了解自己和伴侣的命理特点，从而更好地经营婚姻生活。对于1981年11月19日晚出生的男性而言，通过八字合婚的分析，可以更好地把握自己和未来伴侣的命运走向，为美满的婚姻生活打下基础。