根据传统的八字命理学，我们首先需要知道这一天的农历干支纪时。1978年是农历的戊午年，九月十二的干支纪时需要具体到出生时辰的干支，但在此我们仅知道是早晨9点，未给出完整的八字信息。不过，我们可以根据常识推断，大致的五行属性及可能缺乏的元素。
在五行中，金、木、水、火、土代表了不同的自然属性和人生运势。假设谭姓人士的八字中，其他几个字所代表的五行属性已经确定，我们可以据此分析可能的五行缺失情况。但请注意，这里只能做一般性推测，因为具体的五行缺失情况需要完整的八字信息。
在古代命理学的观点中，五行相生相克是构成人体内脏腑功能以及个体与外界环境相互关系的重要基础。如果一个人出生时的八字中某一行元素偏弱或缺失，那么在命理上可能认为这一方面存在不足或需要补足。
针对谭姓人士1978年农历九月十二晨九点的具体情况，我们无法确定其具体的五行缺失情况。因为缺乏完整的八字信息，我们无法精确地分析日主天干的属性以及与其他五行的关系。但是从以往经验和广泛的应用角度，一般认为五行平衡是最理想的。如果真有五行偏弱或缺失的情况，也可以通过后天努力如风水布局、饮食调养、姓名调整等方式来达到平衡的目的。
在现代社会，越来越多的人对传统命理学的应用持谨慎态度。他们更倾向于通过自己的努力和环境的影响来调整生活轨迹。无论如何，命理学始终是文化传承的一部分，它为人们提供了一种思考和规划生活的方式。