出生时间与五行关系
农历1991年是辛未年，四月初一为木日。中午12:15的时间点，属于日中时分，此时阳气渐盛。在五行理论中，辛属金，未属土，木日得金土之助，整体上呈现出金木交战的局面，但同时也带有土的滋养。
五行分析
1. 金行：金代表贵重、坚硬、锋利之物。您儿子的命理中辛金为主，代表着坚毅、果敢的性格特质。过重的金行也可能导致性格过于刚硬，需要后天的培养和调整。
2. 木行：木代表生长、发展、活力等。四月初一正是木气旺盛之时，说明您儿子天生具有旺盛的生命力和成长潜力。
3. 土行：土行代表稳定、承载、滋养。未年未月带有土的属性，意味着您儿子的成长过程中会得到大地的滋养和稳定的力量。
4. 水行与火行：根据具体的八字排盘，可以进一步分析水火二行的强弱。水代表智慧和变化，火代表热情和活力。通过综合分析，可以得出水火二行的具体表现。
五行缺失分析
根据您提供的出生时间，无法直接判断五行中哪一行是缺失的，因为这需要结合整个八字（年、月、日、时）的组合来分析。建议您寻找专业的命理师进行详细的八字排盘和解析，以确定五行中哪一行是偏弱或缺失的。
结论与建议
通过对您儿子出生时间的五行分析，我们可以初步了解他天生的性格特质和成长潜力。具体的五行缺失情况还需要结合整个八字进行详细分析。建议您寻找专业的命理师进行咨询，以便更准确地了解您儿子的五行属性及潜在的发展方向。在日常生活中，您可以通过培养孩子的兴趣爱好、性格特点等方面，来引导他更好地发挥自己的优势和弥补不足。