根据农历转换，2025年5月20日大致对应农历的某一时节。在中华传统五行学说中，五行包括金、木、水、火、土，每一种元素都代表着不同的属性和能量。人的生辰八字与这五行息息相关，通过分析八字中的天干地支与五行的关系，可以推算出个人五行的强弱。
对于这位李姓女孩，我们需要收集其准确的出生时间（包括年、月、日、时），然后通过专业的八字测算方法，才能准确判断其五行的缺失情况。不过，一般而言，通过对该日期的整体分析，我们可以初步推断：
在五行中，2025年属于乙未年，其中乙为木，未为土。5月则属于夏季初，火行较为旺盛。而20号这一天，如果考虑常规气候和季节变化对五行的影响，可能木、火两行相对较旺。具体的五行缺失情况还需结合该女孩的出生时辰来分析。
假设经过分析得知，该女孩的八字中土行相对较弱，那么我们可以初步判断她五行中可能缺“土”。土行代表稳定、承载和生长，缺土的人可能在性格上较为浮动，身体健康方面可能表现为脾胃功能相对较弱。但这仅仅是一种可能性，具体的五行缺失还需要结合更详细的八字信息来分析。