我们需要根据传统的农历法以及生肖相配原则来考虑。1983年是癸亥年，这一年出生的男性属狗，其性格直率、忠诚。在选择订婚和结婚的吉日时，应该考虑到这一年的五行属性和自己的命理喜忌。也需结合双方的八字、属相以及农历中特定月份的宜嫁娶日。
通常，春季和秋季被视为最佳的婚嫁季节。而在选择具体日子时，通常会参考黄历中的宜嫁娶信息。结合狗年的运势以及您个人和另一半的生辰八字，可以在日历中找出对应的宜嫁娶的农历日子。进一步考虑您的生日为1983年12月6日，对应的农历日期则可能对应于某月的某个特定的日子。
吉时的选择也十分重要。通常，吉时是指每日中的某些时段，比如子时、午时等。结合天干地支以及个人八字喜忌来挑选最合适的时辰进行订婚或结婚仪式。一般来说，婚礼的高潮环节如典礼仪式或敬酒等重要环节需要在吉时内完成。
除了日期和时辰的选择外，还要注意当天的天气情况以及婚礼场地是否可用等因素。如果条件允许，也可以请懂命理的师傅根据您的具体情况进行专业推算，得出最佳的订婚和结婚吉日吉时。