根据已知的历法知识，1985年的农历十月十一这一天的公历日期会因为年份不同而有所差异。通过查阅农历和公历的对照表，我们可以确定这一天的公历日期。接着，我们可以根据公历日期来判断该日属于哪个西方星座。
1985年阴历十月十一所对应的公历日期为……（此处需根据具体对照表得出），而根据西方星座的划分，这一天大约处于天蝎座或射手座之间（具体需根据整年的公历-星座对应表）。我们可以推断出这一天出生的牛宝宝可能属于天蝎座或射手座。
我们详细分析一下这两个星座的特点。
对于天蝎座（如果确定为天蝎座），天蝎座的人通常具有敏锐的洞察力、强烈的情感和意志力。他们深思熟虑、善于策划、善于分析。这样的性格特点对于属牛的天蝎座人来说，往往能让他们在生活和工作中展现出坚毅和果断的一面。
而如果是射手座，射手座的人通常乐观开朗、热爱自由、追求真实。他们喜欢冒险和探索，有着广阔的视野和远大的理想。属牛的射手座人则可能结合了这种乐观与实际的特质，既有冒险精神又不失稳重。