按照农历与公历的转换，1974年1月30日对应的是农历的某个年份。农历的每个年份都对应着一个生肖。而在中国的生肖文化中，虎与牛的划分通常是依据每年的正月初一开始。这就意味着如果一个人的生日落在公历1月和农历新年之间，他的生肖则取决于该年对应的农历生肖是什么。
通过查找，1974年农历对应的年份是虎年。根据这一年的农历生肖轮换规律，1974年1月30日出生的人的生肖应当是虎。至于“八字属牛”的说法，可能是对农历新年前后出生的人的生肖判断有所混淆或误解。
1974年1月30日出生的人的生肖是虎。这一结论基于农历与生肖的对应关系，是真实可信的。
详细解析
在中国的传统文化中，生肖与农历紧密相连。每年的农历新年都伴随着生肖的更迭。要确定某人的生肖，首先要明确其出生日期对应的农历年份。在中国的传统习俗中，每年正月初一起开始进入下一个生肖年份。例如，如果某年正月初一至除夕期间是牛年，那么该年的所有出生者都将被认定为属牛。
针对1974年这一年份，根据历法对照，它属于虎年。这意味着在这一整年中出生的孩子，包括1月30日这一天，都将被归类为虎年出生的人。根据这一逻辑推理，1974年1月30日出生的人应当是属虎的。
至于“八字属牛”的说法，可能是由于农历与公历的转换误差或对生肖判定标准的误解所致。在中国传统文化中，八字是根据出生年、月、日、时等因素综合推算得出的一个命理概念，但它并不等同于生肖判定。即使有误用或混淆的情况出现，我们仍应以农历的生肖轮换为准来确定一个人的生肖归属。