应避开农历的忌日以及冲煞属羊的日期。在农历的十一月中，除去周末及节假日，初步筛选出几个适合开业的吉日：11月9日、11月12日、11月21日。这几个日子都是传统认为适合开启新事业的好日子。
接着，我们需要具体分析各个日期是否适宜开设餐馆：
11月9日：今日气象晴朗，客户较多有更多的客流优势。加之其天数对本月余量较好，开业的计划可能对整个经济月份有一个很好的延续效应。
11月12日：本日能量较高，同时适逢秋冬季节更迭之时，能够给人一种开始新事物的良好氛围。
11月21日：此日与您的属相相合，根据传统历法，这一天能够带来稳定和长久的生意兴隆。
综合考虑以上因素，建议您在农历十一月的开业吉日中，结合实际情况选择最合适您的日子。如果您想要更高的开业成功率或者财运方面更强的考虑，可以考虑咨询专业风水师或者历法专家，结合五行和方位进行精准的推荐。无论您选择哪一天开业，都应该以客户的体验和产品的质量为核心，长期来看才能带来生意的长久和兴旺。