根据农历和黄历的推算，结合双方的生辰八字，我们可以选择在农历的某些日子进行领证或婚礼。考虑到2025年的农历以及双方的生肖与五行，最佳的选择大致落在以下日子：
农历二月、六月和十二月的几个周末。这几个时间段因为日子的特性较好，如不与双方生肖相冲、符合天干地支的相生相克关系等，因此被认为是非常适合结婚的吉日。
而关于具体选择哪一天，需要根据你们所在地区的传统、家人的意见、自己双方的工作日程等多方面的因素进行综合考量。应当遵循传统文化的同时也要根据自身实际情况来决定。
在确定吉日后，还需要注意一些结婚的习俗和传统，如双方家长的意见、选择婚纱、预定婚宴酒店等事项。在这个过程中，可以和另一半及家人一起商讨决定，这也是一段非常有意义和难忘的经历。