从生肖的角度来看，鼠和猴在十二生肖中属于相生相助的关系。鼠代表智慧和机敏，而猴则象征着聪明和灵活。两者在性格上都有机智、聪明、灵活的特点，因此在一起可以互相启发、互相帮助，形成良好的互补关系。
从星座的角度来看，我们需要知道他们的具体星座才能进行更精确的分析。不过，一般来说，射手座（属猴的星座）和摩羯座或水瓶座（属鼠的星座）在性格上都有积极、乐观、有创造力的特点，这也是他们能够相互吸引的一个原因。
生肖和星座只是参考，不能决定两个人的命运和关系。最重要的是两个人之间的感情基础、相互理解和尊重。只有当双方都能够真诚相待，相互包容，才能够建立起健康、稳定的恋爱关系。
至于“什么时候”的问题，这取决于两个人的感情发展和相互选择。无论是早是晚，重要的是在合适的时间遇到了合适的人，然后一起努力经营这段感情。我们无法给出一个具体的时间点来回答这个问题，只能建议他们珍惜彼此，用心经营感情。